не парься, ты приспособливаешься и нужно время для новых привычек. делай всё плавно и обдумано.
Советую заменить макароны и хлеб, на цельнозерновые или перейти на крупу вообще.
Когда хочется сладкого, добавляй в чай, творог чистую сукралозу, по вкусу как сахар!! но в отличие от других сах замов вообще не вредит организму, а рецепторы будут довольны, тогда и мёд можно будет убрать и вместо него съесть больший объем другой еды. орехи капец как калорийны, я за меньшее количество калорий в порции, но больший объём пищи, подумай, может тебе тоже это подойдёт ;)
удачи!!)