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Qualcuno sa cucinare il topinambur?
Tutti dicono sia buonissimo, ma io l'ho provato ieri sera ed era davvero schifoso: a parte lo scarso sapore era viscido e molliccio, una consistenza intollerabile! Lo stomaco è uscito un po' provato da questa esperienza e contro ogni mio principio anti-spreco il povero topinambur è finito nella pattumiera. Probabilmente ho sbagliato cottura. Chi mi aiuta?
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1438 kcal
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Fat: 63.03g | Prot: 103.32g | Carbs: 116.11g.
Breakfast: Grana Padano Grana Padano, Misura Crackers Integrali. Lunch: Vitasnella Fiocchi di Latte, Mandorle, Pere, Misura Crackers Integrali. Dinner: Patate al Forno, Olio Extra Vergine di Oliva, Spinaci Cotti (da Surgelati, senza Aggiunta di Grassi in Cottura), Coscetta di Pollo (Mangiata senza Pelle). Snacks/Other: Mandorle, In's Coscia di Tacchino Arrosto, Misura Crackers Integrali, Enervit Frollini 40-30-30. more...
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1517 kcal
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Exercise:
Ironing - 1 hour, Driving - 1 hour, Resting - 14 hours, Sleeping - 8 hours. more...
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 Comments
Mia moglie dopo averli raschieati bene dalla terra li ha cotti in umido con un po di olio sale e pepe per fare una cremina da accompagnare ad altri piatti. La volta scorsa invece li ha fritti come le patatine...in effetti sono mangiabili ma non ne vado matto ( a parte quelle fritte che cerco di non mangiare...)
05 Mar 15 by member: jmp2004
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Io lo amo! Mi piace cucinato in vellutata oppure in flan :) Cosí da solo non l'ho mai mangiato...
05 Mar 15 by member: eliim
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Ah ecco! Come vellutata deve essere buono! Anche fritto, ma meglio di no....
05 Mar 15 by member: Laurasullabilancia
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Io lo comprai con scarsa decisione, quasi per sbaglio... Mi pare lo consumai tenendolo in forno per alcuni minuti e aggiungendo un po' di sale e olio a cottura ultimata.
05 Mar 15 by member: exitplanetdust
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