Bubballu's Journal, 07 Mar 15

Pelo que sei o feijão tem índice glicêmico baixo... logo comer as carnes n será problema...  

Obaaaaa! Valeu! ;) 

Se vc nao estiver lutando com a balança, da pra comer as carnes como disse "Feioso" e ainda uns feijoezinhos rsrs caso queira perder peso, fique so nas carnes mesmo! (estou respondendo segundo uma resposta de Patricia Ayres moderadora no blog do Dr. Souto) Felicidades pra nos uhuuuu 

Eu já fiz isso (comi só as carnes da feijoada) duas vezes, e deu certo ;) 

Então Bubballu, as carnes OK, o problema são os embutidos, que devem ser evitados e podem aparecer na feijoada. Feijão, como todo grão, é cheio de carboidratos, e acaba correndo o risco de extrapolar a quantidade máxima recomendada por refeição (até 15g) de carboidratos, para que não haja aumento de insulina no sangue, e as consequências disso. A couvinha, tão queridinha também tem bastante carboidrato. Veja a tabela de alimentos no fatsecret mesmo que você vai se surpreender! Mas nada impede de você comer pouco de cada e controlar as quantidades de carb. Eu iria na feijoada e comeria bastante carne, com aquele molho de cebola e pouca couve, mais saladas verdes, se tiver por lá... Um beijo e espero ter ajudado ! 

Licia, desculpe intrometer, mas feijao eh leguminosa como o amendoim, por isso devemos evitar em lowcarb... uma vez tb falei q eh grao e o Dr. Souto me corrigiu rsrs bjo 

Verdade Tibebel, é leguminosa porque cresce em vagem. O que quis enfatizar é ser repleto de carbs, como os grãos. Obrigada pela correção !!! Um beijo 

No fundo, pra mim, mesmo crescendo em vagem, tem forma de grao kkkkkkk entao nao deixa de ser grao kkkkkk so sei q nao come mesmo kkkkk 

Isso é oque eu pensava até ler sobre a carga glicêmica.... o IG do feijão pode parecer mais alto ... mas ele contém fibras oq faz q a absorção do seu açúcar seja mais lenta.... Fica o conselho ... esqueçam tabelinhas de índice glicêmico ... procurem a respeito da CG ! 

Segundo Dr William Davis, as tabelas de carga glicêmica foram construídas em um modelo antigo, e não refletem a realidade. Como por exemplo, ele cita em seus livros, a aveia (oatmeal) que segundo a CG é baixo, porém quem consome tem em média 170 mg/dl de glicemia pos prandial, o que já expoe o organismo a riscos. Outro exemplo é o pão integral, que por ter fibras, tem uma carga glicêmica baixa. Também já foi comprovado que o pão integral, sobe a glicemia tanto quanto 2 colheres de sopa de açúcar. Por isso o que deve ser levado em conta é a quantidade de carbos-fibras de uma alimento e não mais a ID ou CG. Depois se interessar, eu copio e envio por e-mail estes artigos dos livros que explicam em maiores detalhes estas confusões da nossa nutrição atual, sempre embasadas nas falsas pirâmides alimentares e CG dos alimentos. Um beijo 

Licia, estou fazendo a farinha de coco do seu site! E ja tomei um copo do leite rsrs Parabens!!! Tens uma fa! 

se joga na carne!!!!! =P 

Gente, To chocada! Vcs todos dão aula! Mitos... Preciso estudar, ler sobre essas coisas todas, eu achava que entendia, mas vcs arrasam! Muuuuito obrigada! Agora, sério que a couve é CHEIA de carb?! Morria e não sabia, pra mim todo verdinho é free... Espinafre tb? Bjs a todos. =) 

Liciadav vc pode me enviar as referências por email? Tenho interesse em ler. Obrigada!  

Eu tb gostaria de ler! 

Achei um texto falando sobre antinutrientes. Aqui a parte que fala do espinafre: "Alguns vegetais como o espinafre contém também uma grande contidade de oxalatos, que impedem-nos de absorver minerais como o ferro e o cálcio. (Miller GD, Jarvis JK, McBean LD. The importance of meeting calcium needs with foods. J Am Coll Nutr. 2001 Apr;20(2 Suppl):168S-185S). Portanto esse vegetal, apesar de rico em ferro e cálcio, não disponibiliza esses nutrientes, devido ao antinutriente oxalato. Se o personagem Popeye existisse, com certeza ficaria mais fraco e não mais forte após comer sua porção de espinafre enlatado." Texto tirado de http://goo.gl/5WJlK7 

Valeu pessoal... obrigada pelos coments ... só uma a mais na luta por uma saúde melhor, estudando muito sempre! Tibebel, vamos brindar a saúde com leite de coco!!!! Logo irei postar sobre o leite de amêndoas também, mais uma opção de brinde.rsrsrs Quem tiver interesse sobre a carga glicêmica e suas pegadinhas nutricionais... mande o e-mail pra mim, pela caixa de entrada, que irei scanear estes tópicos. Beijuuuuus e feliz dia da mulher pra vocês guerreiras low carbs!!!  

Isso ai, amei a ideia!!! Bejo