Melli.P.'s Journal, 23 Oct 23

Guten Morgen. Wow... eine tolle Ernte. Glückwunsch. Ich schneide sie gerne in Scheiben und überbacken sie mit Käse im Ofen. Sehr lecker. 😋 

😱😱😱😱 Die sind ja riesig!  

Oha! Wie riesig! hab noch nie solche Großen gesehen. Ich mache heute ein Brokkoli Süßkartoffel Curry. 

Wow 😲 

Ich liebe Süsskartoffeln 😍 paar Vorschläge als Ofengemüse mit Dip oder dann zusammen mit Couscous und nen warmen Salat daraus machen :) Süsskartoffel-Curry Süsskartoffel- Paprika-Suppe Als Wrap-Füllung mit roter Beete und Feta 😋 Süsskartoffel-Hummus Auf Pinterest gibt es auch süße Rezepte wie Kuchen :D Bin gespannt was aus den Brocken zauberst x) 

Klasse! Ich mag ein Herbstgericht furchtbar gerne, Süßkartoffeln mit Kürbis, gewürzt mit Thymian und Rosmarin, als Ofengemüse, darauf Hähnchenschenkel gebacken. Supergut, super easy. Bei Bedarf würde ich versuchen, das Rezept online zu suchen. 

Heute mach ich ein Süßkartoffel-Mangold Curry, vom Mangold hab ich gestern auch noch die Reste geerntet. Jule, die Scheiben mit Käse überbacken hören sich gut an, das muss ich mal probieren. Donutnaschi das hört sich auch alles Mega an! Danke! Wir haben die dieses Jahr zum ersten Mal selbst angebaut, ich kannte bisher auch nur die Größe aus dem Supermarkt und war ziemlich erstaunt WIE Groß die geworden sind! 😲 Waren aber auch ein paar in "normaler" Größe die sind unten im Eimer versteckt. 

@Jay das hört sich auch lecker an, obwohl ich nicht so der Fan von Hähnchenschenkeln bin... kann man bestimmt auch mit Hähnchenbrust machen. 

Klar! Dann würde ich die Hähnchenbrust nur nicht mitbacken, die wird sonst zu trocken. Dann einfach das Gemüse gewürfelt mit Öl, Salz und den Kräutern in den Ofen, Hähnchen separat anbraten. Es ist so lecker und sogar figurfreundlich, wenn man mit dem Öl nicht zu großzügig ist. Sollten Süßkartoffeln mal aus sein, gehen auch normale Kartoffeln, schmeckt genauso gut. 

Dankeschön! Ich glaub die Süßkartoffeln gehen erstmal nicht aus 😊 

Hättest Du Steckkartoffeln genommen? Kannte ich so noch nicht . Super Ernte 👍👍 

@willi Nein, keine Steckkartoffeln, wir hatten die als kleine Pflänzchen beim Dehner gekauft. 

Ich mache Brownies daraus.  

Das muss ich nächstes Jahr auch in die Beete machen. Wieviele Pflänzle hattest Du für den Eimer voll? 

Super Ernte! 👍🏻 

kartoffelpuffer aus Süßkartoffeln, reiben, dazu Zwiebeln, Ei und bisschen Käse und bisschen vollkorn Mehl. Sehr lecker  

ja krass 😱 unsere waren nicht mal fingerdick  

Süßkartoffeln mag ich sehr. Übe gerade noch Offenpommes knusprig zi machen, aus frischem Süßkartoffeln. 😊 

@aufundnieder, wir hatten 3 Pflanzen. Wir haben im Garten sehr harten Lehmboden, daher haben wir sie in Löcher mit Pflanzerde eingesetzt.  

@ETOSA: sag mal bescheid wenn du raus hast wie das funktioniert, da bin ich bisher auch immer gescheitert.