brugranado's Journal, 11 Apr 17

Jogando no contador ele tem mais carbos que um pão francês sem miolo... 😢 Ou seja, troca-se 6 por meia-dúzia, né? 

Opção boa é trocar o pão por opções sem trigo/açúcares. Essas opções industrializadas são tudo a mesma coisa; algumas apenas com mais fibras e tal. 

É difícil para mim que tenho a vida super corrida, trabalho a noite na maioria dos dias, conseguir fazer tudo em casa da forma mais natural possível! Vivo buscando alternativas práticas e saudáveis... alguma dica?? 

Bru, tem receitinha de pão q vc pode fazer um dia e usar durante a semana toda. Gasta meia hora, contando o tempo de forno... rs. Tem umas panquecas tb q vc pode fazer várias e até congelar. Q tipo de dieta vc segue?  

Vc pode fazer pãp low carb e congelar... Ou muffins, que são a minha solução preferida! ;) 

@Kathya disse tudo!!! 

Denise na verdade nao sigo nenhuma com restrição de um elemento específico! Busco a reeducação alimentar, mas todas as dicas e receitas são bem vindas! 

Bem, eliminar o trigo e açúcar serve pra todo mundo mesmo. Essas coisas só fazem mal. Aqui vai uma receita de panqueca low carb muito fácil e prática: 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de preferência e 1 colher de sopa de creme de leite (ou requeijão, manteiga, nata). Bate tudo e prepara na frigideira em fogo baixo, virando só qdo firmar. Pode acrescentar temperos, queijo ralado, cacau em pó, adoçante. Como farinha já usei de amêndoa, coco, banana verde e farelo de aveia. De linhaça achei horrível. 

Trigo sarraceno, ovo, leite de inhame e um fio de azeite fica uma delícia 

Reeducação pisa em lowcarb. quem vai comer muffin low carb até morrer? 

@DeniseS73 faço uma parecida... 1 ovo, 1 clara, 2 colheres de tapioca e 4 colheres de água. Fica bem bom tbm!! Açúcar já não consumo há muito tempo, mas o trigo ainda não aboli!Obrigada pelas dicas! Vamos trocando figurinhas! 

@nathalia__braga Não sou muito adepta a dietas justamente por isso... Acaba restringindo as opções e são coisas que não faremos pelo resto da vida... Sou a favor de tudo, equilibrando variedade, qualidade e quantidade! 

@brugranado concordo com vc, não adianta fazer horrores pra emagrecer que não vou dar continuidade, só vai dar o efeito sanfona, aprendi que posso tudo desde que respeite meu organismo e minhas limitações. 

Temos q pensar q há duas fases na dieta: quando vc quer emagrecer e quando vc só quer manter. Pra emagrecer (principalmente quem precisa perder muito) é necessário abrir mão de muita coisa... já pra manter vc vai incluindo aqui e ali, até chegar ao equilíbrio. Por isso é importante vc seguir uma dieta onde possa se enxergar em longo prazo. 

Na verdade acho que devemos adotar um estilo de vida.Algo que possamos seguir pra toda nossa vida, por isso adotei o estilo low carb.Esse agora é meu estilo de vida.Sem esforço não alçamos os nossos objetivos, trabalhar a mente é muito importante, se esforça e ter foco vem com o tempo após o trabalho da mente. Não adianta nada fazer algo agora, não manter e lá mais na frente todo esforço ser jogado fora, trabalhe a mente e emagreça sua mente primeiro. Estamos juntos firme e forte. 

Brunagranado, trabalho em escala de revezamento com intervalo de 12 horas entre turnos, então entendo sobre tempo corrido e falta de tempo!! Faço para mim um pão mto saboroso que aprendi no site do Dr. Souto: 2 ovos inteiros, 1 colher de sopa de requeijão , 6 col sopa de farinha de linhaça (já fiz com duas e com 3 e todas as opções ficam ótimas, apenas complementando a quantidade de pó com a farinha de amendoim), 2 colheres de farinha de amendoim (já fiz com somente amendoim, mas fica um pouco enjoativo), sal a gosto e 1/2 col. sobremesa de fermento em pó (para bolos). Mistura tudo, coloque em um pirex quadrado (só para dar o formato de pão- já fiz em forma de pudim e dá certo tb, mas é esquisito pão redondo com furo no meio) e microondas por 3 minutos. Desenforme e corte ao meio (se vc tiver perícia, dá para tirar até 4 fatias, dependendo do tamanho da sua forma!). Esse pão é mto gostoso, e sacia que é uma loucura!! (já usei ele como bauru de forno e até fiz uma casquinha crocante com ele passando manteiga e colocando na frigideira até dourar...) Mto versátil, fácil e principalmente rápido de fazer. Dá para guardar de um dia para outro. ;) fonte: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/09/o-pao-low-carb-mais-facil-do-mundo.html 

Brugranado diferente de vc eu até tenho tempo, mas entendo seu lado.Eu não tenho paciência para estar na cozinha, na verdade estou aprendendo a gostar de cozinhar. Eu achava difícil substituir o pão, mas há algum tempo como só ovo, crepioca, omelte recheado.Minha crepioca faço com 1 ovo, 2 col de sopa de tapioca e só, as vezes recheio com queijo amarelo( gordura saudável), como preciso perder bastante peso dei um tempo da crepioca e só tenho comido omelete ou ovos mechidos.Outra receita é o pão de queijo, 200 g de cada queijo(de sua preferência) mais 2 ovos( eu acrescento 1 col de chá de fermento, opcional) coloca em forma de silicone ou forma de empada, leva ao forno já pré aquecido em 200º por aí e fica por 20 a 30 min.Dá pra fazer bastante e congelar e depois levar ao micro ondas ou forno 

melhor que isso só o Panini, saudável, rápido e fácil 

Taticardona, além tudo isso que você falou desse pão de linhaça com amendoim ainda tem o valor nutricional . Estou usando o Cronometer e quando lanço nele duas fatias, de um centímetro cada, desse pão, o target de ômega 3 fica verdinho preenchido com quase o dobro da necessidade diária. Apenas duas fatias tem 195% do ômega 3 que precisamos ingerir diariamente, além de 12% a 18% de selênio, manganês, magnésio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B e um pouco menos de todos os outros minerais e vitaminas e também 9% a 18% de todas as proteínas. É um alimento dos mais ricos em nutrientes que a natureza oferece. Muitos dos problemas que temos, fome imensa, cansaço, nervosismo, e outras tantas manifestações biológicas são decorrentes da falta de nutrientes na alimentação, depois que descobri isso consegui acabar com vários deles, e, começar o dia aliando sabor à nutrição é o melhor dos mundos. Foi-se o tempo, para mim, do sabor e da caloria vazios de nutrientes. Gente, comam linhaça que o ômega 3 vai explodir no organismo de vocês e dar um up antioxidante.  

Brugranado, que bacana sua abertura em que todas as dicas e sugestões são bem vindas, afinal sugestões não são críticas nem nos obrigada a nada, só nos dá mais opções de escolhas que são sempre nossas, não é? Parabéns pela sabedoria! Talvez você possa fazer em um dia que tenha tempo, ou no final de semana, opções bem saudáveis de pães com farinhas nutritivas, ou bolinhos, panquecas e congelar as porções para a semana. Isso se você quer algo mais saudável que pão, e por isso o substituiu pelo rap 10, que na verdade não é, pode ser até pior.